喝酒倒是没问题，不过已经答应老婆晚上去林记吃饭了啊。
明天闺女不加班。
得早早回家骗她吃粗粮。
今天好不容易可以再享受一次在林记店里吃饭的快乐。
岂能错过？
而且老婆好像还给墩墩买了猫抓板和趴在收银台上睡觉用的小垫子，还想看看那小家伙喜不喜欢呢。
想到这里。
他拒绝了老友的喝酒邀请：
“晚上我这边还有点事儿，等过两天吧，过两天我来安排，到时候老谭你别跟我摆架子就行了。”
嗯，过几天黑心棉吃够了粗粮，就带上闺女，约上老谭两口子，一块去林记吃一顿。
顺便让女儿也跟着人家林兄弟学学。
别老是坑自己爸妈。
有本事去挣外人的钱啊！
审计署的休息室里。
看着老友发来的消息，谭亚军有些意外。
平时喊老沈喝酒从没拒绝过，今天准备就着他女婿的饭菜喝两杯呢，他居然来不了，反而主动要求择日安排。
这是什么意思？
打算定亲吗？
不对，应该不会这么快。
谭亚军想了想，大概率是双方父母要见面了，所以老沈现在没心情喝酒。
等见完面后，老沈估计会腾出时间摆一桌，同时宣布女儿有对象这回事，甚至还有可能直接带林老板过去让大家见见。
嗯，这么会做饭还能挣钱的女婿，哪个有女儿的父母不想嫁啊。
这简直就是完美女婿的模板啊。
既然如此，那就等着喝你老沈的喜酒吧。
不过到时候你不是女婿做菜我可不认同啊！
店里。
林旭把腌了半个多小时的鸡肉端到灶台旁边的工作台上，准备给这些鸡块过油炸。
他架上油锅，锅里倒油，开大火烧。
等油热的时候，他小心的把腌鸡油用的葱姜挑出来。
这些葱姜加入到油锅里容易炸糊，导致整锅油都有糊味，所以要提前拣出来。
油温六成热的时候，他用勺子舀起腌好的鸡块，一勺勺的丢进油锅中，接着再用勺子顺着同一个方向搅动，让鸡块在油锅中散开。
鸡块刚入锅的时候油温要高，这样才能在第一时间把鸡块表面炸干，锁住鸡肉中的水分。
等鸡块炸到表面微微焦黄的时候，把火调小。
让油温往下降一些。
用浸炸的方式把鸡肉慢慢炸熟。
这样做的好处是炸好的鸡肉肉汁丰盈，口感更鲜嫩。
炸好后的鸡肉捞出来，接着开始炸下一锅鸡肉。
等所有鸡肉全都炸好后。
将锅里的油温升高到七成热。
把鸡块分批次倒进油锅中复炸。
复炸能够炸出多余的油脂，同时让鸡块的表面更加香酥，吃起来更加美味。
再次把鸡块捞出来，林旭捏了一块尝了尝。
嗯，外皮香酥，里面的鸡肉鲜香味美。
特别是有鸡皮的地方，被炸得焦香酥脆，这要弄点麻辣料往上面一撒，不就成干炸鸡块了嘛。
可惜他现在太忙，顾不上弄这些。
不然高低得装盘试一下，看能不能从系统这里骗来点奖励。
鸡块炸好后，林旭又把四季豆炸了出来。
然后浸泡了一些干辣椒段，开始做干煸鸡块和干煸豆角。
正忙着的时候，四个临时工里一个叫马志强的人凑过来，悄悄跟林旭说道：
“老板，这几天的费用我不要了……”