林旭抱着墩墩来到店里。
把小家伙放在收银台的羊绒毯上后，他便锁上门去市场上买菜去了。
今天要上梅菜扣肉，要上豆腐干，还要上鸭货，要比平时多买不少食材。
别的不说，光卤鸭货就得买一二十种香料，还得买辣椒王干辣椒、魔鬼椒以及增香效果比较好的灯笼椒。
“林老板，全都准备好啦，两箱鸭头、两箱鸭脖、两箱鸭翅和两箱鸭掌，全都是最优级的。”
林旭打开纸箱看了看食材。
确定成色不错之后，这才装到了胡老板的电三轮上。
其实就现在林记美食的食材用量，林旭完全可以坐在店里让胡老板以及沈大叔送货，但他担心食材的成色，所以一直坚持来菜市场挑选，这样遇到好的食材也能顺手买走。
比如现在。
他挑完鸭货和需要的肉食后，刚准备离开，发现胡老板这里的猪大肠好像也不错的样子。
便要了十来斤，打算中午做点干煸肥肠。
顺便趁着上午忙碌的空档拍摄一条美食类vlog。
前两天忙，总是用墩墩玩游戏的视频凑数。
虽然粉丝也在涨，但不能忘记主业。
毕竟咱是美食类up主，不是萌宠类up主。
为了拍摄视频的效果更好。
林旭还特意花六万积分兑换了初级拍摄技法。
有了这个技法，再配上陈燕送来的运动相机等拍摄设备，视频的质量应该会有质的飞跃。
回到店里后。
他先将鸭货倒到水盆里浸泡。
这样可以去除鸭货中的杂质和血水，做出来的鸭货吃起来味道更好。
接着泡鸡爪、烧猪皮，开启忙碌的一天。
上午八点。
员工们都在各自忙碌。
林旭将马志强昨天闲着没事熬好的猪骨高汤端出来。
准备调一个卤制鸭货用的卤水。
正忙着的时候。
师兄谢保民施施然走进了店里。
“师兄？你咋来了？”
“哦，我过来送师父回家的，昨晚师父说小区停水停电，去我那里住了一夜……”
林旭：？？？？
昨晚迎春街没小区停水停电啊，要是有的话社区群里早爆了。
师父干嘛要撒这谎呢？
难道是……
林旭脑子里突然闪出一个念头：
这位老海王，该不会被追逐春天的豹纹阿姨堵得回不了家了吧？
第一百一十九章 黑鸭的卤制过程！潘达，你是来撒狗粮的吗？
林旭原本觉得凭师父的演技，豹纹阿姨绝对不是对手。
谁知堂堂海王……就这？
可惜师父不在，吃不到瓜啊。
“师弟你泡这么多鸭货做什么？准备卤鸭头鸭脖吗？”
林旭回过神来，点头说道：
“顾客们要说鸡爪的辣度不够，我就打算卤点鸭货给他们尝尝，顺便刺激一下啤酒的销量。”
“你可真是全才啊师弟！”
不仅擅长红案白案蒸品，现在居然又开始做卤味小吃了。
烹饪对他来说真好像没有门槛一样。
羡慕啊！
“师兄要不忙的话，就留下来帮我把把关吧？”
谢保民摆手说道：