干香菇泡发之后，洗干净，然后剁碎了，跟剁好的肉馅儿一起调味儿。
肉馅调好了，接下来，就是灌蛋的技术部分了。
所谓灌蛋，就是把肉馅儿塞到蛋黄里，保证塞得饱满紧实的同时，蛋黄还不破，接着下水去煮熟。
煮好之后的灌蛋，切开之后，外表是纯白夹杂着微黄的蛋清，内里却是紧实又鲜香的肉馅儿。
从塞到煮，再到最后的切至两半，然后下锅煮汤，这其中的每一步，都需要格外的注意。
因为，一旦蛋破，那么灌蛋就是失败的。
晏星玄之前就很好奇，这个灌蛋，到底要怎么样灌。
很快，他就看到，萧念织将新鲜的鸭蛋，打到不大的茶盏里，接着轻轻的在蛋黄上挑开一个小口，两只手的筷子配合着，就开始往里面塞肉馅。
晏星玄：？？！
这也行的吗？
看着这一幕，他眼睛瞬间瞪大，之前手里还能干点别的，如今是什么也不干，就专盯着这一块看。
看着萧念织麻利的动作，晏星玄忍不住提了口气：这……蛋黄真的不会破吗？
二更在19点
第300章 这蛋黄，破不破？
事实证明，只要技术到位，这蛋黄还真的不会破！
晏星玄看着，萧念织一下又一下的塞肉，那蛋黄明明已经鼓至很大了，但是最外面那一层筋膜，却一直保持着撑大但是没撑破的状态。
看着这一幕，晏星玄觉得惊奇极了，他忍不住又往萧念织身前凑了凑，想要看的更加清楚。
两个人的距离，无限拉近，近到晏星玄呼吸之时的气息，轻轻的喷洒在萧念织的颈侧耳边，带着些微的热度。
萧念织觉得有些痒，但是手上的工作却不能停。
这东西，讲究的一个顺风顺水顺手，一旦开始，那手感极佳，根本停不下来。
一旦停下来，重新找手感，就很麻烦。
所以，她手上动作没停，头稍稍往晏星玄那边侧了一下。
柔软的青丝，带着一丝浅淡的桂花香味儿，轻轻的擦过了晏星玄的额头，留下些许的香味儿还有细痒的触感。
晏星玄直接僵在那里，久久不敢动，连呼吸都放轻了很多，似是怕打破这一瞬间的美好与宁静。
半晌之后，他觉得呼吸有些紧了，这才慢慢放开自己。
灼热的气息，重新喷洒在萧念织的耳边，这让她又忍不住轻轻的动了动头。
青丝重新擦过，晏星玄再次僵住。
如此反复几次，两个人都察觉到了异样感觉。
晏星玄生怕小姑娘不习惯，或是排斥他的存在，所以稍稍拉开了一点距离，却又保留了一点私心，没走太远。
萧念织原本是想动的，但是如今晏星玄动了，她索性就还站在那里，手里的动作继续进行中。
每灌好一枚，萧念织就下水煮一枚，等到一枚灌好之时，下一枚差不多就煮出来了。
另一边的锅里，以海菜打底的汤底也已经煮好了，只需要加上一个灌蛋，那么这道灌蛋清汤就可以直接上桌了！
今日份宵夜数量并不多，萧念织还需要给于姑姑他们留一下。
所以，今日只放18个号。
魏长亭几个，自然是最先过来的。
一听说只有十八个号，魏长亭拍了拍胸口：「还好，还好，我走的比较快！」
念叨完之后，又忍不住探头看了看：「今日吃的是什么啊？」
看着像是蛋汤，但是又不确定，再看看？
富婶子她们其实也不太懂，只听萧念织简单的解释了一下。
此时，魏长亭一问，富婶子忙回道：「灌蛋汤，看着可是个精细活，吃起来味道肯定不会差了。」
魏长亭对此是赞同的：「那是，萧姑娘出手，肯定不会差了。」
就是，灌蛋？
没听过，感觉很有意思的样子。
特别是萧念织的动作，那是往蛋黄里塞肉馅吗？
这动作难度会不会太大了些？
蛋黄真的不会破吗？
这是每一个看到萧念织动作之人的第一反应。
新鲜的鸭蛋，有着极好的延展性，只要操作得当，还真的不会破。