烧热水是干嘛用的，冼耀文懂。
他将火关掉，从背后抱住张爱玲，在她耳边细声说道：“热水不着急，没这么快用到，晚一点我来烧。”
“我要擦身。”张爱玲说话的鼻音变重。
回应她的是吻上脖颈的嘴唇。
她闭眼，沉醉！
不知何时，她被尿意叫醒，转头望去，男人正睡得香甜。
用手支撑着坐起，快步冲到卫生间，又瞬速折返，缩回被窝里，将男人的一只手垫在自己颈后，闭上眼。
再睁眼时，男人已经不在床上，透过窗帘看外面的天色，今朝没日头，无法估计大概的时间点。
套上睡衣来到外面的客厅，拿起书桌上的手表一看，已是中午十二点零五分。
将手表贴到耳朵上倾听，秒针的滴答声清脆有力，她会心一笑。
她已经错过给手表上发条的时间，按说手表应该停了，没停，只能是有人替她上过发条。
放下手表，扫视整张桌面，没见到她以为会有的字条，稍有失落。
扯了扯睡衣，正打算走向卫生间，余光却是看见饭桌上盖着两个菜盘，她冁然一笑，嗖一声来到饭桌前，满心期待地掀开第一个菜盘，一碗汤年糕，掀开另一个，一碟十锦菜。
捻起一撮放进嘴里，抽出压在碟子下面的字条，上面写着两竖字——写于十一点三刻，超过半个小时才看见，年糕自己热一热，假如不会，饿着。明天下午会有人上门安装热水器，在家等着。
“没了？”
张爱玲将字条翻了个面，没看见还有其他字，心里顿时空落落的，“没说什么时候再来呀。”
此时。
冼耀文正坐在友谊戏院的泡吧里，一张位置最差的小圆桌前，边上坐着喝柳橙汁的柳婉卿，以及吃泡面的冼骞芝。
正月初三，宜开业，泡吧在昨日开业，适逢喜庆之日，两元钱一碗的泡面，一元钱一杯的鲜榨果汁，依然挡不住顾客光顾的热情，17张桌子都坐着人，不是小家庭就是情侣，最低消费五元钱，就是冼耀文他们这桌——一碗泡面、三杯果汁。
一个“苏格兰侍应生”已经朝他们看了几次，用眼神催促他们吃完赶紧滚。
一如当初的设想，侍应生都是从英国招的，一共招了四个，三个华人和苏格兰妓女的后代，最后一个也是苏格兰妓女的后代，爸爸是谁搞不清楚，只肯定另一半是白人血统，平时混在华人区。
不管是什么血统，总之是四张非常英国的白人面孔，个个会说英文又能听懂中文，与顾客沟通一点问题没有，只需注意掩饰中文水平，口音故意拗口一点，顾客就能收获最大的情绪价值。
白人侍应生提供的情绪价值以及媲美凤髓龙肝的泡面，泡吧的生意兴隆是理所当然。
何况四个侍应生的待遇是保底加分红制，日薪2.5元，每月全勤保底发放120元，当店铺月利润超过4800元，四人可共同分享纯利润的10%（扣除保底成本）。
简而言之，四个人既是员工又是股东，生意越好拿的越多，而且店铺的各项开支对四人都是真实公开的，不含一点水分，只要脑子够灵活就应该生出自立门户的念头。
“老爷，这里生意不错，一天多少流水？”
“不知道，我没问过。”冼耀文用手帕擦拭冼骞芝溅在胸口的汤汁，然后将手帕摊开挂在她的领口，照顾好小丫头，接着对柳婉卿说道：“开这家店的主要目的不是为了赚钱，客人多就好，营业额没那么重要。”
柳婉卿指了指冼骞芝的面碗，“为了推广这个？”
冼耀文颔了颔首，压低声音说道：“你说对了，就是为了推广泡面，我希望别人看泡吧生意好，一个个学着做，最好这里的四个伙计也跳出去自立门户。
泡面好吃是好吃，但容易腻，估计大部分人吃个十来回就腻了，这买卖干不长。之所以把价格定高点，就是怕客人来得太勤，两三个月买卖就黄了。”
“人家学着做，肯定想挣钱，会想尽办法招揽回头客，到时候买卖不还是黄得很快，泡面的名声怎么办？”
“正因为想挣钱，才会绞尽脑汁想办法，罂粟壳熬汤加到菜里提鲜在勤行不算是秘密，会有人想到的。”
柳婉卿迟疑一下，说道：“这样做不好吧？”
冼耀文淡笑道：“是不太好，所以我不做，只在汤里加了一点高汤精，先用不值钱的禽类骨头、猪骨头加海带熬成汤，再提取可溶性成分制成粉末，效果跟精差不多，加一点点汤汁就会变得很鲜。”
“吃了没事吧？”柳婉卿看了冼骞芝一眼，担忧道。
“没事，跟制作味精差不多原理，工艺上还更高级，就是鲜过头了，过犹不及，不宜多吃。”冼耀文撩起冼骞芝快垂到碗里的秀发说道。
高汤精其实是已经出现一百多年的白兰氏鸡精的升级版，现在的成本还太高，等成本压下去，食也可能会推出自己的鸡精牌子。
“哦。”
“先不说这个。”冼耀文摆摆手，说道：“前些天见了杜月笙一面，他的身体状况很差，很可能撑不过今年，上海大厦的计划需要提前进行，不能再等友谊商场结顶。
详细的计划书已经做好了，明天到公司我给你解释一遍，等你理解透彻，去拜访杜月笙、李月清、蓝妮、张幼仪，向他们推销计划。”
“上海大厦要融资多少？”
“最好是1000万，最少700万。这个项目牵涉到蒂安波家族，具体的情况阿美比较清楚，等她回来，你们沟通一下。”
柳婉卿点点头，“建大厦工期至少要两年吧？”
“差不多，工期再压缩会提高成本。”
“你之前不是说让我准备好随时离开友谊置业吗？”
“这个安排依然不变，过几天我会解除你副总经理的职务，改任命你为上海大厦项目战略顾问，友谊商场的工作交接给钟石泉，你只需参与上海大厦的融资。
我会找米歇尔商量一下，给你设立一份高额奖金，等融资完成，你拿了奖金功成身退，项目由她安排的人接手。”
柳婉卿愉悦地问道：“奖金会有多少？”
“比较合理的数字是融资款的5%，再高，米歇尔应该不会答应。”
“5%已经不少了。”
“你满意就好，奖金是你的劳动所得，你的私房钱，想怎么就怎么，除了不能养小白脸。”
柳婉卿白了冼耀文一眼，“我才不会，等钱拿到手，我想用来竞标中环的地皮，我觉得中环这一块会是香港发展最快的地区，地皮的升值速度也会是最快。”
“前半句我赞同，后半句你想错了，中环地区只是关注度会比较高，说到地皮的升值速度，自然是现在地价比较低的地区更快。”
“那买哪里比较好？”
“在尖沙咀找找，等你选中哪一块，我给你参谋参谋。”
“嗯。”(本章完)