挑了一把大小适中,合适手感的菜刀。
“擦擦擦——”
骨节分明的手扶着菜,菜刀一下接一下,非常有节奏感。
连声音跟往常都不同。
而一旁的的大黑和小金蹲的身直。
两个脑袋斜着,盯着刘闲手中的动作。
觉得他好像和平常做菜不一样了。
刘闲很快备好所有料。
然后让点火起锅,期间还让大黑帮忙添柴。
想将锅热好,舀上一勺猪油倒上去。
刘闲家里的油都是老太太自己炼制的猪油,虽然放的时间短,但是非常美味。
内容未完,下一页继续阅读大锅里的油很快就热了,将准备好的配料一把倒进去。
立刻冒起烟,不多会葱姜蒜的香味就迎鼻扑来。
刘闲将处理干净的的鲫鱼放进锅里,热油瞬间将其包裹。
过了一小会将鱼翻了个面,背面已经被油煎出金黄色,散发着香味。
刘闲看着差不多了,让大黑继续添柴。
小金蹲在灶前盯着大锅,那鱼香的它眼睛勾直,仿佛口水快留下来,偶尔还舔舔嘴唇。
髓骨水让两货变得聪明是真的,也更加人性化。
大黑这货早就流出了口水,他叼着木柴,地下的口水滴了一地。
刘闲抓起大勺从水桶里舀了一勺井水,倒进锅里。
将打好的小葱结丢进去,盖上锅盖,闷上。
这段时间刘闲仍然没有停止手上的动作,他将一旁的灶台架上锅,倒上一大勺井水,架上蒸盘,将腌制一会的鳜鱼放到上面。
内容未完,下一页继续阅读恩,鳜鱼清蒸,鲫鱼炖个汤,他就是这样打算的。
刘闲看着面前两口大锅很是满意,但是当他转头看到刚刚切好的一堆蔬菜时,难住了。
一会鱼好了,再炒菜,鱼岂不是马上就凉了。
时间飞逝,很快过去一个半小时。
刘闲在这段时间内做了六道菜,再加上一个鲫鱼汤。
将餐桌摆的满满的。
那鲫鱼汤汤水呈现出金黄的色泽,上面飘着翠绿的葱,还散发着阵阵热气,看起来就很美味。
还做了一道红烧的鲫鱼,上次买的肉跟青椒片胡萝卜炒了一盘红绿相间,有荤有素的回锅肉。
肉菜有些多,刘闲爱吃的白灼青菜肯定不能少,最后一道简单做了一道西红柿炒鸡蛋。
虽然西红柿炒鸡蛋是一道家常到不能再家常的菜,但是这种简单入门才,恰恰很需要盐鸡精放的适中,糖多一点点都不行。
两个货早就在一旁不停张望,等的迫不及待。
内容未完,下一页继续阅读刘闲将两个家伙的饭碗清洁干净,帮它们每只盛了一大碗。
放在餐桌上,刘闲刚想动筷子,就看到这两个货已经飞快的扫掉盆里四分之一的菜了。
连爱干净的小金脸上都沾上油渍,更别说大黑了,哼哧哼哧的快把舌头咽了。
他得加紧了,不然马上就得给这两货再夹菜。
刘闲将钓到的鳜鱼都送出去了,只给自己留下一只。
所以他肯定要先品尝一下这个硬菜。
刘闲从被两个家伙剩下的半条鳜鱼身上夹起一小块鱼肉。
慢慢放进嘴里,架势好像真的是一个厨师在品尝菜品一样。
所谓地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。
清蒸鱼本身就是能保留住鱼鲜的最好办法,更别说这肉质新鲜滑嫩,做出来汁多味美的鳜鱼。