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非他不可(1 / 2)

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烤全羊摆在桌中央,色泽红棕油亮,季桑桑拿着筷子,馋得口水都快滴下来了。

巴图告诉她烤全羊烹饪工艺复杂严苛。

只能选用草原上的阿勒泰大头嫩羯羊,年龄控制在两周岁以内,再大的话肉质会软散,无法入口。

嫩羯羊指的是被阉割好的公羊,口感比起用来产奶的母羊,要鲜美上许多,也没有令人无法接受的膻臊味。

来内蒙古游玩的客人,尤其是小孩子,特别喜欢吃。

烤制的时候,要先去除小羊的脑袋、蹄子及内脏,将它牢牢穿在打了铁钉的木棍上。

再用盐巴菊玉等物调味,头朝下,送进滚热的坑炉中,上面遮盖黄泥封口,用慢火小心地烘烤成熟。

季桑桑听巴图说得两眼直冒金光,可是左瞧瞧右看看,除了高苒在低眸看手机,其他人都坐得好好的,乖巧地连筷尖都不敢伸。

“为什么大家都不开吃?”

她胳膊肘捅捅巴图,心里嘀咕这些人干了一天活都不饿么。她都没有干活,只是在牧场蹦跶半天就都饿得饥肠辘辘了。

巴图凑在她耳朵悄悄道:“因为齐哥还没有吃啊,只有他动刀了,我们才能吃,忍忍吧。”

“苒苒,我饿……”

季桑桑又用胳膊肘捅捅高苒,一脸欲哭无泪,想说快让你家汉子开饭吧,要饿死人了。

高苒耳畔传来季桑桑委委屈屈的小声音,还没答话,男人大掌便斜过来,将她手机硬生生夺走,翻过来盖在桌面。

“别玩了,吃饭。”

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