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我继承的四合院超好吃 第39节(2 / 2)

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而关于餐厅里卖什么,时染粗暴的决定, 就跟供应的午餐一样,每天订餐的那些上班族吃什么,中午就供应什么。再把炒米炒粉炒饼这些常规食物加上。一个小餐厅也有模有样了。

这天晚上的夜市摊, 时染添上了一样新菜。

皮皮虾。

五月正是吃皮皮虾的时候,这时节的皮皮虾带黄,吃着别提有多满足。

不过b市不靠海,皮皮虾的价格也十分感人。时染干脆就不做定价,直接把皮皮虾养在大盆里,谁想要吃就现点。

点了之后再看是怎么吃, 是椒盐还是清蒸。

皮皮虾跟别的虾不一样,反倒是麻辣会影响虾肉的口感,新鲜的皮皮虾,光是蒸一下就能体会到虾肉的鲜甜。

时染这头忙着进了一大盆的皮皮虾, 另一边露西也做好了准备, 准备这天晚上带着方渺渺去时染的小摊上。

****

方渺渺有些不安, 到底没有做过这种事情, 心里发虚。

露西在旁边鼓励她:“你不要觉得自己理亏,时染她现在又不混这个圈子,她要名气有什么用?再说了,她签了公司,公司又是给她包装又是给她做数据的,她拍拍屁股走了,这不就是缺德?”

“机会这个东西对你来说有多重要,你应该知道吧?这个圈子里,小红看实力,大红看运气。这个运气你要是错过了,就再也没有下一回了。”

“再说你现在不是交了一个男朋友吗?你要是能成为大明星,你们两个往后的道路肯定也是会越来越顺的。”

“你可要想好啊渺渺,公司就算是要捧你,你也是需要拿出价值来让公司看到的呀。”

……

露西的话如同一声声魔咒,穿透了方渺渺的心防。

露西说的对,这个机会对她来说太难得了,过了这个店,后面她就没有这样的机会了。尤其许兆赟……

方渺渺心里觉得难受,许兆赟也许只是觉得她好玩,但是对她来说,许兆赟却已经在她心里扎下了根。

看到方渺渺的脸色变了又变,露西在心里不屑的哼了一声。

什么可笑的灰姑娘故事。

方渺渺那个对象她见过,那样的公子哥,怎么可能有什么真心,不过是大鱼大肉吃腻了,非要来一口清粥小菜。

不过这样也好,方渺渺这样一副哀怨的小白花样子,等会儿必然可以发挥最大的价值。

露西的神色变得阴毒了起来,她这辈子最讨厌的就是有人逃脱她的掌控。

尤其是这些只有皮相的网红,个个除了脸就再也没有其他。时染的离开更是像一个巴掌甩在她的脸上,让她觉得自己居然被这样的人愚弄是奇耻大辱。

等着吧,时染,真以为自己有点小手段就能翻出五指山。

*****

时染这边正忙着做虎皮鸡爪。

清洗干净的鸡爪下油锅,炸到表面起泡,然后放到凉水里结成虎皮。卤料锅里加水,各种香料一直是炖在灶上的,有什么需要卤的都可以直接下锅。

卤味永远都是最简单快速的一种食物,配好的卤料能一直用,每天烧开,用上经年就是一锅陈香老卤。那是沾鞋底子都好吃。

时染往锅里丢着豆干、莲藕、海带、土豆片……酱色的锅里还有隐约可见的半只猪脚,鸭头,鸭翅,刚下锅的虎皮凤爪。

这样的卤料拼盘,时染每天就煮这么一大锅,反正放在灶上也不用多管。晚上来吃小龙虾的人就能点一份卤味拼盘,做个小龙虾中间的中场休息。

卤料是时染上辈子跟自己的四师傅学到的,四师傅家里是经年的老卤世家,连锁店开了上千家,各种卤料配方简直是镇店之宝。

时染是个爱钻研的性格,对着师傅给的方子又改了改,最后又创造了几款味道更加突出的卤水。

一款是五香卤药,跟普通的卤料最大的不同是里面添加了几种药材。其实卤味所用的一些香料本身就是药材,时染不过是放大了其中的比例,并且根据一个老中医的方子改过,出来的卤水带着一丁点的药材清香,但是这个味道并不难闻,闻久了甚至会觉得药材本身也是香味的来源之一。

这款卤水时染准备等到夏天时候再用,因为里面所用的药材都是以祛风散热为主要作用。在盛夏才能最大限度的发挥作用。

而另一款自制卤水就十分霸道了,时染毫不犹豫选择了一种格外能激发食材香味的卤水。比起平时的卤水,里面更是添加了多一些的辣椒,这样吃起来,不仅是有卤味的醇厚香味,更是香辣可口。

一大锅卤水里浮浮沉沉的各色食材,看着就让心里十分满足欢喜。

来帮工的人跟着咽了口口水,互相对视一眼,都是苦笑不得。

这里的老城区,虽然个个都说寸土寸金,早年也有说拆迁一夜暴富的。但实际住下来,根本不是那么回事。

老城区的院子很多都是产权复杂,不好卖。而且卖了之后起高楼的性价比也不高。毕竟保护区边上,超过一定高度的房子很难建造。

那么这种情况下,买房子盖楼盘就不划算了,天价拆迁更是不要想。

起不了那么高的楼,成本就不可能回收。

这种情况下,也就是有些人会买回去做民宿或者是有些有钱人直接买了做院子。

但是下水管道又是问题,胡同里改了下水管道的只有寥寥几家,其他大多数人家还是日常用公共厕所。

有钱人又不傻,这样的房子居住条件也谈不上多好。人家买回去也没用。

唯一好一点就是这里的房子好出租,附近的金融街和其他几个商圈都近,有些人就为了图近,会在这边租住。

说这些只是为了表明,在这里居住的人并不是个个都是十分有钱的。多的是生活小康水平,或者普通人家。

时染招来的这些人就是,年纪稍微大了一点,很多工作做不来,或者是家里离不了人,不能出去工作。

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